se posiciona a la epidemiología y sus saberes subsidiarios, como ejes centrales en el planteo curricular del presente plan de estudio. Ello responde al objeto de estudio de la epidemiología: los problemas de salud-enfermedad-atención y cuidado a nivel colectivo, entendiendo lo colectivo no como la adición de unidades individuales , “sino en cuanto nos permite aprehender la dimensión propiamente social de este conjunto de individuos, que así dejan de ser entes biológicos yuxtapuestos” .
Curso de Consejería Nutricional entre el Ministerio de Salud de la Nación, Colegio de Nutricionistas de Santa Fe (1a) y la Licenciatura en nutrición de la Católica de Santa Fe
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